Herbata to imponujący napój na każda okazję
Czarna herbata jest chyba w Polsce w najwyższym stopniu kultowa. Jednakże mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, że czarna herbata powstała całkiem przypadkowo w wyniku zbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek sprawił, że powstała pewnie w najwyższym stopniu dziś znana herbata czarna. Akompaniuje ona osobom w pewnej mierze w każdym zakątku świata. Jednak czarna herbata występuje także w różnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać pozyskując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatami. Wskutek tego kiedy kupujemy herbatę należałoby uczynić jej jakość i unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy właściwej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też słusznie mnóstwo, tak by napar był stosownie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w stosownej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest lekko niedogotowana, nie może być gotowana zbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. pełna treść
3. http://salavatiserife.info
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de